〈名〉
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【廣韻】弋支切【集韻】【韻會】余支切【正韻】延知切，𠀤音移?！居衿棵拙埔玻鹨?，淸酒也。【韻會】飮也?！径Y·內(nèi)則】黍酏?！驹]】以黍爲(wèi)粥也?！居帧筐岕！驹]】饘，厚粥。酏，薄粥。賈逵曰：酏爲(wèi)粥淸。淸者，粥而去米也?！居帧啃唪莛D粉酏。【註】酏，當(dāng)讀如餈。餈，稻餠也。炊米擣之，以豆?fàn)?wèi)粉，糝餈上也?！局芏Y·天官·酒正】辨四飮之物，四曰酏。【註】酏，今之粥?！秲?nèi)則》有黍酏。酏，飮粥稀者之淸也。
又【醢人】羞豆之實，酏食糝食?！驹]】鄭司農(nóng)云：酏食，以酒酏爲(wèi)?zhàn)V?？党芍^：酏，𩜾也。內(nèi)則曰：取稻米舉糔溲之，小切狼臅膏，以與稻米爲(wèi)𩜾?！菊滞ā眶侵?，非豆實也。或曰酏有二，周禮四飮、六飮之酏，卽內(nèi)則所謂飮酏，酏之正義也。羞豆之酏食，卽內(nèi)則所謂粉酏，以豆薦者也。
又【唐韻】移爾切【集韻】【韻會】演爾切【正韻】養(yǎng)里切，𠀤音匜。義同。【說文】黍酒也。一曰甜也?！虬凑f文訓(xùn)黍酒，玉篇訓(xùn)米酒，俱卽今之粥也。詳考內(nèi)則、周禮，無獨訓(xùn)爲(wèi)酒者。
又【正韻】諸延切，音饘。引《禮記》稻米爲(wèi)酏。〇按《禮記》酏訓(xùn)爲(wèi)?zhàn)?，非音饘也。正韻誤?！ 炯崱炕蜃?#x28811;、𨡪。
黍酒也。從酉也聲。一曰甜也。賈侍中說：酏爲(wèi)鬻清。移爾切
(酏)黍酒也。周禮四飲、四曰酏。注曰。今之粥也。酏飲粥稀、者之淸也。禮記內(nèi)則黍酏注曰。酏、粥也?；蛞贼隣?wèi)醴。注曰。釀粥爲(wèi)醴也。按飲非酒也。故五齊三酒掌於酒人。六飲掌於漿人。而許酏下曰黍酒。醫(yī)下曰醫(yī)酒。葢許意與鄭說不同。故賈侍中酏爲(wèi)粥淸、爲(wèi)別一說。賈與鄭合也。從酉。也聲。移爾切。古音葢在十七部。釋文以支反。一曰甛也。謂恬酒。賈侍中說。酏爲(wèi)鬻淸。鬻、?也。俗作粥耳。鄭云酏飲粥稀者之淸也。本此。凡鬻稀者謂之酏。用爲(wèi)六飲之一。厚者謂之餰。取稻米舉糔溲之。小切狼臅膏以與稻米爲(wèi)?zhàn)e。用爲(wèi)醢人羞豆之實。周禮謂餰爲(wèi)酏。鄭旣援內(nèi)則以正之矣。
