香腸的基本資料

• 詞語：香腸
• 拼音：xiāng cháng
• 解釋：

  肉制品。將肉類切碎，拌和調味品后，裝入腸衣內經風干、烘焙或煙熏而制成。因配料和產地的不同，有廣東香腸、南京香腸、北京香腸、哈爾濱紅腸等。食用時蒸、煮、炒均可。

香腸的近義詞

• 近義詞1：臘腸

  詞語解釋：（臘腸兒）熟肉食的一種，豬的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入腸衣，再經煮和烤制成。 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上熏制而成